QUINTONILES. Se trata de una especie silvestre de quelite (hierba verde y comestible) muy común en las milpas. Excelente para hacer reducciones, rellenos, guarniciones, sopas...
QUILTONILLI = QUILITL (verdor comestible) + TONILLI (cosa calentada por el sol, asoleada). "Quelite asoleado" by "Cultura Gastronomica Mexicana".
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QUILTONILLI = QUILITL (verdor comestible) + TONILLI (cosa calentada por el sol, asoleada). "Quelite asoleado"
by "Cultura Gastronomica Mexicana".
A native green vegetable from the Amaranth plant
Recipes
Amaranth greens recipeWikipedia
AmaranthNames
losquintoniles